La polenta fronteriza

Verduras, pasta y pan. Agua hirviendo. Tararear una canción. Ritual de paz. Hervidero de vapor, aroma y sabor.

Árboles genealógicos alimentados.

Cuando las luces se prenden, el cerillo calienta. Olla. Sopas y caldos norteños. Papa, zanahoria, col, tomate, cilantro. Energía. Rellenar las neuronas.


La cocina como mito, centro de la tierra, pachamama.